Песочные корзинки с белково-заварным кремом | Shortcrust Pastry Baskets With Protein-Brewed Cream

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ ДЕСЕРТ ПАВЛОВА НОРВЕЖСКИЙ ТОРТ ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНКИ С БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Для их приготовления нам понадобится: для песочного теста: на 8 корзинок 180 г муки 120 г сливочного масла 75 г сахарной пудры 2 желтка щепотка соли ванилин для белкового крема: 150 г сахара 45 г яичного белка (2 белка) 30 г воды 20 г лимонного сока щепотка соли 140 г вишневого конфитюра ENG: SHORTCRUST PASTRY BASKETS WITH PROTEIN-BREWED CREAM To prepare them, we will need: for sand dough: for 8 baskets 180 g flour 120 g butter 75 g powdered sugar 2 yolks a pinch of salt vanillin for protein cream: 150 g sugar 45 g egg white (2 protein) 30 g water 20 g lemon juice a pinch of salt 140 g cherry confitur #песочныекорзинки#пес