Лучший Бюджетный ЧИЗКЕЙК | Больше рецептов в группе Десертомания

Ингредиенты : У меня разъемное кольцо 24 см (в источнике была разъемная форма 26 см) Выход: чизкейк весом 2 кг и высотой 5,5 см, d - 24 см Песочная основа: 1 яйцо весом 50 г (это маркировка С1 или С2) 80 г сахара (4 ст.л без горки) 10 г ванильного сахара (1 ст.л) 1 ч.л. лимонного сока цедра одного небольшого лимона 60 г сливочного масла (4 ст.л) 180 г муки (9 ст.л без горки) 7 г разрыхлителя (2 ч.л без горки) Творожная основа: 1 кг влажного или пастообразного творога 100 г жирной сметаны (5 ст.л) 180 г сахара (9 ст.л без горки) 10 г ванильного сахара (1 ст.л) 100 г сливочного масла (6,5 - 7 ст.л) 4 яйца весом по 50 г (категория С1 или С2) Кукурузный крахмал - 37 г (3,5 - 4 ст. л. без горки) можно заменить на пудинг в пакетике Автор: Ольга Мирошниченко