шоколадный БИСКВИТНЫЙ торт ЗЕБРА! Эффектный и вкусный! Ручным миксером!
В этом видео я делаю очень эффектный и вкусный шоколадный БИСКВИТНЫЙ торт ЗЕБРА! Не следует его путать с пирогом.
Торт имеет благородный вкус бисквитных коржей и нежного шоколадно-сливочного крема со вкусом мороженого.
И готовится этот торт очень просто и быстро. Ручным миксером!
А результат вас приятно удивит!
ИНГРЕДИЕНТЫ для 4х коржей 18 см в диаметре и 2,5 см толщиной
8 яиц весом по 50 гр без скорлупы (комнатной температуры) Разделяем на белки и желтки
8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
20 гр кукурузного крахмала
260 гр сахара
разделяем тесто на 2 равные части
для светлого теста: 120 гр муки
для шоколадного теста: 95 гр муки и 25 гр какао
Эти коржи нуждаются в пропитке. Я в данном торте использовала в качестве пропитки просто кипячёную охлаждённую воду.
выпекаем бисквиты примерно 30-35 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы