Приготовила домашние голубцы, а заворачивала их 2 способами
Друзья, сегодня готовлю домашние голубцы с мясным фаршем и рисом.
Заворачиваю голубцы я двумя способами. Если интересно, присоединяйтесь и готовьте вместе со мной.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
капуста - 1 кочан
мясо любое (у меня свинина и курица) - 1 кг
рис - 5 - 6 ст. л с горкой
лук репчатый - 2 шт среднего размера
паприка - 2 ч.л
томатная паста - 140 гр
вода - около 1 л
масло растительное - 1 - 2 ст.л
лавровый лист - 1 - 2 шт
перец черный горошком - 4 - 6 шт
соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кочан капусты предварительно сварить в большой кастрюле и разобрать.
2. У маленьких листочков, которые были ближе к кочерыжке, срезаем ножом часть центральной жилки, чтобы потом было легче заворачивать голубцы.
3. Большие листы, которые самые первые, режем пополам, вдоль по центральной жилке. Саму жилку при этом вырезаем.
4. Для фарша мясо пропустить через мясорубку.
5. К перемолотому мясу добавляем мелко нашинкованный лук.
6. Хорошо промытый рис. Рис н