Чикенбургер, который поможет тебе забыть про KFC

#чикенбургер #каквкфс #кфсрецепт Ингредиенты для маринада: - соль, 2 ч.л. - копчёная паприка, 1ч.л. - имбирь, 1/2 ч.л. - гранулированный чеснок, 1 ч.л. - перец чили, 1/2 ч.л. - мускатный орех, 1 ч.л. - кефир, 1 ст. Ингредиенты для соуса: - масло подсолнечное, 200 мл. - яйцо куриное, 1 шт. - горчица, 1 ч.л. - яблочный уксус, 1 ч.л. - соль, щепотка - сахар, щепотка - соевый соус, 1 ст. л. - любой острый соус, 2 ч.л. Ингредиенты для бургера: - булочки - куриное филе - сыр - бекон - помидоры - лук по желанию - салат айсберг 1. Режем куриное филе на куски размером с диаметр булочки. 2. Готовим маринад. Смешиваем все специи с кефиром и заливаем мясо. Оставляем мариноваться в течение часа. 3. Тем временем готовим соус. Помещаем все ингредиенты для соуса в стакан для взбивания. Важно, чтобы желток не повредился! Накрываем желток погружным блендером и, не поднимая его, начинаем взбивать. Только когда увидите, что масса под блендером загустела, можно его поднять и продолжить взбиваем до однородности. 4. Режем булочки пополам и подсушиваем на сковороде без масла. 5. Замаринованое мясо жарим во фритюре до золотистой корочки, примерно 5 минут. 6. Обжариваем бекон на сковороде без масла, предварительно срезав кожу. 7. Собираем бургер. Смазываем булочку соусом, поверх соуса кладём обжаренную курочку, сверху сыр, обжаренный бекон, ломтики помидора, лук и лист салата. Сверху накрываем второй половинкой булочки. Рецепт булочек здесь