САЛЬТИСОН ( ВЕТЧИНА) ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

НЕБОЛЬШАЯ СВИНАЯ ГОЛОВА (ПОРУБИТЬ ) 1 МОРКОВКА 3-4 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА 3 -4 ЛАВРОВЫХ ЛИСТА 5-10 ПЕРЦА ГОРОШКОМ ВЕТКА РОЗМАРИНА(ПО ЖЕЛАНИЮ) СОЛЬ ПО ВКУСУ 1 ЧЛ ЖЕЛАТИНА ЗАМОЧИТЬ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ ИЛИ БУЛЬЙОНЕ ВОДЫ НАЛИВАЕМ ЧТО БЫ ПОКРЫЛОСЬ МЯСО #сальтисон#