Сказочно вкусная утка, приготовленная на сковородке по донецкому рецепту

У «Всемирной кухни дяди Жени» - выездное заседание. Мы приготовили утку по-донецки. Нет, мы не присыпали ее углем, не обогащали цезием. Просто эту утку приготовили 3 человека, прожившие в Донецке большую часть жизни. Поэтому наша уточка – это уточка по-донецки. Рецепт был придуман одним из участников проекта, а потому он точно донецкий и потому простой. В нем нет секретов, но есть хитрости. И честно скажем: это самое вкусное мясное блюдо, которое приготовлено на «Всемирной кухне дяди Жени» со времен курицы басков. Готовится все на сковороде. Главное в утке по-донецки - как обжарить мясо и какие специи добавить. Ингредиенты: Утка, разделанная на куски Морковь Лук репчатый Чеснок Хмели-сунели Приправа для мяса Наша компания состояла из шестерых, и мы исходили из того, что уж пару-то кусков утки каждый съест точно. Поэтому мы расчленили нашу уточку на 12 частей. Обжарка шла на растительном масла и не среднем огне. Задача перед нами стояла стандартная - добиться того, ч