Спагетти карбонара с соей и кокосовыми сливками

Продолжая тему веганских аналогов традиционных блюд, сегодня мы готовим блюдо итальянской кухни: спагетти карбонара, но без продуктов животного происхождения, а значит подходящее тем кто придерживается веганского питания или постится. В классической карбонаре три основных ингредиента: бекон, сливки и яичный желток. Бекон мы заменили на соевые трубочки, которые можно отыскать во многих вегетарианских маркетах в Украине. Если у вас такие трубочки не продают - не беда: подойдет мелко и тонко нарезанная соя,