В гостях в лавке Сырный Сомелье. Говорим о вине. Говорим о сыре. Пробуем их вместе.

Сапожник без сапог - так меня характеризуют люди, когда узнают, что я не люблю сочетания вина и сыра. Ведь как человек, который занимается эногастрономией, может не любить сыр? Чтоб от меня наконец-то отстали с оценочным суждением, я решила прийти в гости к Катерине Стрельцовой, управляющей лавкой Сырный Сомелье на Фурштатской, 26, чтоб она рассказала мне про сыр. Катерина рассказала мне (а стало быть, и вам) про то, чем отличаются десертные сыры от столовых, как выглядит мир российского сыроварения в п