Вкуснейшая тушенка в домашних условиях. Тушенка из Говядины в автоклаве Малиновка.

Автоклав Малиновка можно купить здесь - Доставят даже в Испанию Пропорции из расчета на 1 банку 1 литр: Говядина нежирная 830г Жир говяжий (топленое масло) 170г Соль 10г Лук репчатый 14г Перец черный горошек 6шт Лавровый лист 2шт Основные этапы: Банки и крышки вымыть. Мясо нарезать кусками размером в половину куриного яйца В банки выложить в соответствии с пропорциями лук, перец, лавровый лист, затем мясо, соль и сверху добавить жир (топленое масло). Мясо не утрамбовывать! Поверхность продуктов не должна доходить до краев банки на 2-3см! Закатать (закрутить) банки. Установить банки в кассету автоклава следя за тем чтобы в одном ряду стояли банки одинакового объема и одинаковой высоты. Собрать кассету прижав банки верхней пластиной. Сильно не зажимать! Установить кассету в автоклав. Способ водной стерилизации (для любых крышек): Залить в автоклав воду так, чтобы