ВАРЕНЬЕ (джем) СЛИВА В ШОКОЛАДЕ с секретными ингридиентами

Ингредиенты: ☕️Сливы крепкие — 2 килограмма; ☕️сахар — 700 грамм; ☕️какао-порошок — 70 грамм; ☕️масло сливочное — 150 грамм; ☕️ваниль щепотка. Я еще от себя добавила (секретные ингредиенты) 1,5 ст.л коньяка, щепотку ванили и 2 бутона кардамона.... Приготовление: Сливы разрежьте на две половинке и удалите косточки. Сливы засыпьте сахаром, оставляем так постоять около часа. Через час перемешать сливы с сахаром и поставить их на огонь, довести до кипения. Добавьте щепотку ванили и варить на маленьком огне. Пену снимите. Варите пока пенка перестанет образовываться. Аккуратно всыпаем какао-порошок и добавляем масло, перемешиваем, варить на слабом огне 20 минут. Разливаем варенье горячим в стерилизованные баночки. Переворачиваем и оставляем в перевернутом виде.