Кулинарное шоу Жасмин “Шор-ОХ! на кухне“ - традиционные блюда на праздник Песах

Рецепт супа «Яхни Нисонуи»: Мясо на кости (говядина) - 400 гр. Картофель - 2-3 шт. 1 крупная луковица Яйцо - 1 шт. Сушеная алыча - 200 гр. Палочка корицы - 2 шт. Зелень, соль, перец - по вкусу Варим бульон на второй воде. Крупно нарезаем картофель. Лук мелко нарезаем и томим без масла. Когда мясо почти готово, добавляем картофель. Минут через 20 добавляем лук и алычу. Взбиваем яйцо с солью и вливаем тонкой струей в суп. Снимаем кастрюлю с плиты. Кладем в суп корицу на несколько минут. При подаче блюда добавляем зелень по вкусу. Рецепт блюда «Харосет»: Крупное яблоко - 1 шт. Молотые грецкие орехи - ½ стакана Корица - 1 ч.л. Сладкое красное вино - 2 ст.л. Натираем яблоко на крупной терке. Измельчаем орехи. Затем соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем, пока не образуется однородная плотная масса. Приятного аппетита! :)