ИВАН-ЧАЙ Копорский чай. / Чай наших прадедов / Настоящий русский чай / Кипрей / Лучший чай /

In this video, we’re going to be discussing the history of чай, its ingredients, and how to make it at home. We’ll also be discussing different types of Russian чай, and how to choose the right one for you. We’ll also be giving you a guide on how to store and serve чай, so you can enjoy it to its fullest potential. If you’re interested in learning more about Russian tea, then this is the video for you! By the end of this video, you’ll know everything you need to make the perfect чай for yourself. So sit back, relax, and let us show you how to Иван-чай многие столетия пользовался большой популярностью на Руси. Об этом мы можем судить по упоминаниям о нем, в хрониках, начиная аж с начала 12 века. Более ранние тексты о нем просто не сохранились, поэтому нельзя сказать, как давно наши предки научились готовить чай из кипрея. Но так как тогда другого чая просто не было я полагаю, что все пили вместо привычного нам сейчас черного и зеленого чая именно Иван-чай. Традиционный для нашего поколения чай к нам впервые завезли китайцы в 1462 г. Иван III отнёсся к нему с презрением. То же произошло, когда в 1638 г. посол Василий Старков привёз в Москву четыре пуда чайного листа в подарок царю Михаилу Фёдоровичу от Алтын-хана. Так что заморские чаи не очень то и быстро приживались на Руси. (Чай копорский полезней заморских.) Упоминания об иван-чае издревле связаны с крепостью в Копорье - место под Санкт Петербургом. Именно там, в Копорье наши далекие предки основали производство ферментированного Иван-чая, поэтому другим названием напитка является «копорский чай». Судя по старинным летописям, на Руси, напиток из иван-чая использовали не только во время трапезы, но и для снятия всех видов боли. Так женщины пили его для облегчения сильных схваток. Листьями кипрея даже обрабатывали пупок новорожденного, лечили различные кожные заболевания, порезы и травмы. До сих пор в некоторых деревнях Сибири и Алтая Иван-чай пьют стаканами. ............................................................................................... / Иван-чай / питание предков /копорский чай / лучший чай / Ковальков / гранулированный чай / ферментация / выбор чая / кипрей /