Картофельные вафли за 15 минут

Ингредиенты: Картофель очищенный 850 гр Яйца 2 шт Мука без глютена 30-40 гр Морковь 1 шт Свежая зелень ⠀ Для топпинга: Кокосовый йогурт Соль, перец Смесь сухих трав для салата Лосось с/с Свежий базилик ⠀ Приготовление: • Картофель и морковь очищаем от кожуры и натираем на крупную терку. Перемешиваем и отжимаем с помощью пищевого мешка лишнюю жидкость. • Добавляем к овощам 2 яйца и муку. Добавляем рубленную зелень. Перемешиваем все руками до однородности. • Тесто не солим, из-за того, что будет образовываться лишняя жидкость. • Выкладываем тесто в вафельницу и готовим на стандартном режиме (у меня это «5») 5 минут. Вафли получаться немного с корочкой. Если хотите без, то готовьте на режиме «4» - 7 минут. ⠀ Дополнение: • Кокосовый йогурт солим, перчим, добавляем смесь трав для салата. Это наш топпинг. • Дополняем вафли лососем и свежим базиликом. • Это очень вкусно. ⠀ Приятного аппетита ❤️ #sh