Оливье с ростбифом

Ингредиенты: • Говядина – 600 г • Огурчики соленые 950 мл – 3 шт • Картофель – 3 шт • Морковь – 1 шт • Яйцо куриное – 3 шт • Горошек зеленый 400 г • Лук репчатый – ¼ шт • Майонез – 100 г • Сливки 33% – 50 г • Горчица в зернах маринованная – 15 г • Микс листьев салата – 100 г Приготовление: Обжарьте говяжью вырезку со всех сторон, посолите и приправьте перцем. Запекайте вырезку в духовке 15-20 минут до средней степени прожарки (до образования ярко-розового сока в центре куска). Отварите картофель, морковь и куриные яйца. Нарежьте овощи и соленый огурец, нашинкуйте лук и часть готового ростбифа, смешайте с горошком. Смешайте сливки, майонез и зернистую горчицу. Заправьте салат полученным соусом. Оставшийся ростбиф нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх оливье, свернув лепестками. Перед подачей оформите зеленью.