Кесадилья

По вопросам сотрудничества: @ ❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Сегодня делюсь с вами рецептом классной мексиканской закуски, у вас получится невероятно вкусная и сочная кесадилья следуя моему рецепту😋 Обязательно берите на заметку и радуйте своих родных и близких🤗 Детишки будут в полном восторге👌🏼 Ингредиенты на 4 порции: •Куриное филе - 800 г. •Пшеничная / Кукурузная Тортилья - 4 шт. диаметром 25 см. •Сыр Чеддер - 100 г. •Сыр Гауда - 100 г. •Перец сладкий - 2 шт. •Лук репчатый - 1 шт. •Кукуруза в банке - 80 г. •Лайм - 2 шт. •Соус табаско - по вкусу. Специи для курицы: •Тмин - 1 ч.л. •Кориандр - 1/2 ч.л. •Мексиканские травы - 1 ч.л. •Паприка сладкая - 1 ч.л. •Соль - 1 ч.л. •Перец - 1/2 ч.л. •Сок одного лайма. •Оливковое масло - 2 ст.л. Приготовление: 1)Разрежем куриное филе вдоль пополам и слегка отобьем. Перекладываем в удобную емкость, добавляем все специи, сок лайма и оливковое масло, тщательно перемешиваем и маринуем в течении 30-60 мин. Далее обжариваем с добавлением растительного масла до готовности и убираем в сторону. Как только курица остынет нарезаем на небольшие брусочки. 2)В чистой сковороде на сильном огне обжарим перец и лук, из специй добавим соль, мексиканские травы и паприку (можно острую). Обжариваем до прозрачности лука и снимаем с огня. 3)На 1/2 тортильи выкладываем обжаренные овощи, кукурузу из банки, курицу, добавим острый соус табаско и тертый сыр. Накрываем второй половиной тортильи, слегка прижимаем и отправляем на разогретую сковороду. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки, после чего достаем и разрезаем на три части. Идеальным дополнением будет гуакамоле и пару долек лайма, приятного аппетита🤗