Ливанская кухня. Салат из риса с курагой и изюмом.

Это просто идея для замечательного аккомпанемента к мясу и рыбе, но так же хорош и просто так, сам по себе. Если рис замочить на ночь, то варится он 10—15 минут. Можно использовать клюкву вместо изюма, чернослив вместо кураги, да и орехи можно добавлять любые. Получается сытный, в меру сладкий, с легкой кислинкой салат.