Alla scoperta dei prodotti del bosco con Augusto Tocci

Daniele Morini, In collegamento da Arezzo, è in compagnia di Augusto Tocci (Direttore dell’Istituto Sperimentale per la Selvicoltura di Arezzo) che ci offre una prelibata e particolarissima gastronomia forestale, frutto di un lavoro ventennale di ricerca e sperimentazione condotto assieme alla moglie Luisa ed alle figlie Cristiana e Maria Teresa.