Маринованные огурцы с крыжовником
Ингредиенты:
На четыре литровые банки:
Огурцы средней величины – 2кг (у меня ушло 1900г.);
Крыжовник зеленый– 4 большие горсти (2 стакана);
Чеснок – небольшая головка;
Лист вишни – 10-15 шт.;
Лист черной смородины – 7-10 шт.;
Лист хрена большой – 1 шт.;
Укроп- 2-3 ветки – стебель с зонтиком;
Черный перец – 10-15 горошин;
Гвоздика – 5-7 бутонов;
Корень хрена – 1 небольшой кусочек;
Вода родниковая (или фильтрованная) – 2 литра;
Для маринада (на 1 литр воды):
Соль – 2 ст.л.;
Сахар – 3 ст.л.;
Уксус 9% - 4 ст.л.