Pâte #feuilletée #շերտավոր խմոր #Blätter

Pâte feuilletée 220-240g eau tiède (suivant type de farine) 12g sel 1cs vinaigre blanc 500g farine 50g beurre fondu 370g beurre mou Շերտավոր խմոր 220-240 գ գոլ ջուր (կախված է ալյուրի տեսակից) 12 գ աղ 1 ճ/գ քացախ 500 գ ալյուր 50 գ հալված կարագ 370 գ փափուկ կարագ Blätterteig   220-240g lauwarmes Wasser (je nach Mehlsorte)   12g Salz   1 EL weißer Essig   500g Mehl   50g geschmolzene Butter   370g weiche Butter