Солянка сборная мясная 🍲 История и подробный рецепт

До наших дней дошло не так много традиционных блюд русской кухни, которые пользуются неизменной популярностью по всему миру. Одним из них, конечно, является сборная мясная солянка – блюдо с богатой и загадочной историей. Происхождение солянки покрыто глубокой тайной. Одни исследователи считают, что изначально это блюдо называлось «селянка», то есть сельское, деревенское кушанье, а в более широком смысле — вообще крестьянская еда. Готовилась она, якобы, по большим праздникам как общее кушанье: один принес рыбу или мясо, другой – овощи, третий – еще чего-нибудь… В общем, «с миру по нитке». Со временем селянка превратилась в солянку – что вполне логично, если учесть, что на Руси любую мешанину, неразбериху и путаницу называли «солянкой». А другие утверждают, что изначально блюдо и называлось солянкой, но в XVIII веке пришло в рестораны под названием селянка, дабы стереть ассоциацию с крестьянской слонякой-похмелкой и сделать ее блюдом аристократии… Примерные ингредиенты на кастрюлю 4 литра _____