Рулет с яблоками и орехом

✅Ингредиенты: Яблоки - 6 шт Сахар - 70 г Сок лимона - 1 шт Кукурузный крахмал- 1 ст/л без горки Корица по вкусу ⠀ ✅Для теста: Яйца - 4 шт Щепотка соли Сахар - 80 г Растительное масло - 4 ст/л Мука - 100 г Разрыхлитель - 1 ч/л ⠀ ✅Крем: Творожный сыр - 300 г Сливки 33% - 150 мл Сахарная пудра - 2-3 ст/л Орехи - 50 г