Кокосовое Печенье

Кокосовое Печенье Ингредиенты (на 15 шт.) яичные белки (категории С0) - 3 шт. сахар - 100 г соль - щепотка ванильный экстракт - 1 ч.л. кокосовая стружка - 210 г растопленный тёмный шоколад - 100 г 1) Разогреть духовку до 160 °С. 2) В миске соединить яичные белки, соль и ванильный экстракт. Взбить миксером до появления легкой пены, затем постепенно добавить сахар. Взбить миксером в течение 5 минут, в полученную массу добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать до однородной массы. 3) С помощью ложки для мороженого или руками сформировать круглое печенье, выложить его на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой. 4) Выпекать в разогретой духовке 17-20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить до комнатной температуры. 5)Дно каждого печенья окунуть в растопленный тёмный шоколад и выложить на пергаментную бумагу, затем оставшийся шоколад перелить в корнетик и полить печенье сверху шоколадом. Оставить печенье на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл. 6) Готовое печенье переложить в тар