ПАХЛАВА – ЛЕГКО, БЫСТРО И ВКУСНО!

ПАХЛАВА – ЛЕГКО, БЫСТРО И ВКУСНО! 1 стакан = 250 мл Размер листа = 30 * 40см ТЕСТО: 4стак муки ( 600г ) 300г замороженного сливочного масла или маргарина Сделать крошку 300г сметаны или густого кефира ½ ч.л. соли 1 ч.л. соды 2 яйца Смешать венчиком до однородности (не взбивать) Соединить с крошкой, сделать тесто, разделить на 3 части и в контейнере или пакете поставить на 30 минут в холодильник. ПРОСЛОЙКА: 1,5 стак. Сахара 3 белка 1,5 – 2 стак. средне - измельченных орехов ( грецкие, арахис или ореховое ассорти) Смешать до однородности. 3 желтка на смазку верхнего коржа. ПРОПИТКА: ½ стак. сахара ( можно заменить медом) 1 стак. воды горячей Размешать до растворения сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лист не смазывать. Раскатать 1 корж сразу на листе, остальные два - на пленке или силиконовом коврике. На 1корж выложить ½ прослойки, накрыть вторым коржом, выложить остаток прослойки и накрыть третьим