Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ - ➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ - ➡ Моя страница в ВК - ➡ Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ - ➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ - ➡ Моя страница в ВК - ➡ Используйте мой промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - . Напомню, заказ можно сделать на сайте а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР ➡ Товары которые использую в видео: Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% 2,5 кг - Форма металлическая Кольцо H6 D18 см - Ацетатная пленка - Подложка под торт Белая 26см 3мм - Набор мастихинов 5 шт - Форма металлическая Кольцо H6 D18 см - Приготовив большое количество тортов, я в результате практического опыта ,выявила для себя, что лучшего крема для выравнивания тортов под мастику не найти..) Достоинства шоколадного ганаша для покрытия торта: это очень вкусный крем. Этим кремом можно заделать неровности любой глубины и размера на вашем торте! Выровнять торт этим кремом сможет даже и начинающая хозяйка! С ним просто работать, так как он долго сохраняет пластичность и быстро перестаёт течь, если вы перегрели шоколад. Он не застывает так стремительно, как чистый шоколад. Его легко выравнивать. Покрыв им торт, вы можете украсить его по собственному желанию. **** Рецепт Ганаш: Шоколад(глазурь) - 1 кг. Масло слив. - 500 гр. ** Хватает на 4 средних торта диаметром 20 см и высотой 10 см. **** Глазурь: Вот что пишет производитель. коробка 20 кг. и на ней есть информация.Шоколадная глазурь темная. Состав: сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгатор, ароматизатор “Ванилин“. Пищевая ценность в 100 гр. белки 5.0 г. жиры 35.4 г. углеводы 59.8 г Энергетическая ценность 547.4 ккал..Глазурь быстро плавится и быстро застывает 🔰 Ссылки: 🔰 ✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) ) ✔ Я в Instagram: @i_tortodel ✔ Я в twitter: ✔ Группа ВКонтакте ✔ Группа в ОК ✔ Канал моих Детей: 🌞 ✔ Моя партнерка ✔ Подписывайтесь и не забывайте про колокольчик! :) ♥ Советую посмотреть: - Торт “Панда“ / Cake Panda - Торт «Степка-растрепка». Вкус детства / Cake “three-Restrepo“.The taste of childhood - Брауни с лимонным курдом / Brownie with lemon curd - Торт мороженое “Черный лес“ / Ice cream cake “Black forest“ - Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт / Chiffon chocolate cake. Recipe - Рождественские пряники на Елку / Christmas gingerbread on a Christmas Tree - Торт “Поросята в грязи“ / Cake “Pigs in mud“ - 3д торт “Дед Мороз“ / 3D cake “Santa Claus“ - Новогодний торт / Christmas cake - Красный бархат и крем Чиз рецепт / Red velvet and cream cheese recipe ---------------------------------------------------------------------------------- Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт своими руками дома мастер класс в домашних условиях ---------------------------------------