Утка в яблоках в казане на костре. Как приготовить, простой рецепт.
Приветствую, очередной простой и в тоже время очень вкусный рецепт в казане на огне - утка в яблоках. Если вы искали как легко и просто приготовить утку, из подручных продуктов, то вот вам самая настоящая классика, для приготовления блюда в казане нам понадобятся следующие ингридиенты:
1) Утка (в моём случае было 2 не крупных, общим весом 3.. кг).
2) Яблоки - 2кг.. (в идеале кислые, у меня в ход пошел сладковатый “добрый крестьянин“, то что было под рукой).
3) Лук (на данный объём утки, я взял 4 крупные луковицы).
4) Соль, чёрный перец (по вкусу).
Вот как бы и все продукты, всё что есть в любом я думаю доме. Сам способ приготовления утки элементарен:
1) Обжариваем утку партиями в собственном жире до появления корочки.
2) Обжаренные куски утки, достаём из казана, солим и перчим.
3) Сливаем большую часть образовавшегося жира, а на остатках обжариваем лук до полуготовности.
4) Вынимаем половину лука из казана, и высыпаем порезанные средним кубиком яблоки поверх лука (половину от общего объёма).
5) Высыпаем в казан обжаренную утку.
6) Поверх утки, укладываем лук (который вынимали чуть ранее) и вторую часть яблок, чтобы мясо утки находилось со всех сторон в яблоках с луком.
7) Наливаем воды, чтоб мясо было полностью в воде (стараемся не переливать лишнего (яблоки ещё пустят сок, и чем выше будет концентрация сока, тем вкуснее получится утка)
8) Накрываем крышкой, доводим до кипения, убираем огонь на минимум.
9) Через пол часа попробуем наш бульон-соус на соль, при необходимости чуток подсаливаем, ориентируясь на свой вкус.
10) Тушим утку в яблочном соусе на маленьком огне еще 1-1,5 часа (как мясо легко отделяется от кости - готово).
Вот так легко и не принужденно мы приготовили утку в яблоках в казане. Данный рецепт пригодится при готовке в духовке, все операции можно выполнить в сковороде.
Подавать утку можно с любым гарниром, а можно кушать с яблочным соусом из казана. В любом случае, гарнир рекомендую обильно поливать всё тем же соусом.
Приятного аппетита!
Тайм-коды:
00:00 Вступление и ингредиенты.
00:39 Подготовка.
02:20 Подготавливаем казан к жарке.
02:46 Обжариваем утку.
03:52 Солим перчим мясо.
04:46 Сливаем масло с казана.
05:04 Обжариваем лук и вынимаем часть его.
05:36 Отправляем в казан все ингредиенты.
06:27 Заливаем кипятком и оставляем тушиться.
07:32 Пробуем на соль
09:28 Любуемся вкуснейшей уткой в яблоках.
15 views
8
1
3 months ago 00:03:44 1
Зарядка для детей под музыку. Солнышко лучистое
3 months ago 00:04:24 1
“Болтливая утка“
3 months ago 01:41:49 1
Тифлострим, № 309. GPT-4o, вездесущие QR-коды и первый взгляд на плеер ElecGeste DTBP-302
3 months ago 01:00:04 1
Утка кружится под битбокс/Duck rotating under beatbox (1 час/1 hour)
3 months ago 00:22:52 1
Сырьевой придаток Китая // Олег Комолов. Числа недели
3 months ago 01:17:30 1
ШОУ “ГРЯЗЬ“ - САМАНТА И ПАТРИЦИЯ. БИТВА ЭКСТРАСЕНСОВ, ВЫХОД В АСТРАЛ, ХЕЙТ
3 months ago 00:00:00 1
Давайте обсудим. Я слепой и не кусаюсь
3 months ago 00:50:57 1
Спектакль «Откуда берутся сказки»
3 months ago 00:23:44 1
Натуральное питание маленьких пород собак
3 months ago 00:06:09 1
Как зарегистрироваться на Wildberries | Инструкция регистрации продавца на Вайлдбериз
3 months ago 01:23:24 1
Введение в пермакультурный дизайн - новая озвучка и качество видео!
3 months ago 00:46:36 1
В ГОСТЯХ У МАМЫ/ ТЕХНИКА-МОТИВАШКА“Я МОЛОДЕЦ“/ УТКА В МУЛЬТИВАРКЕ
3 months ago 00:08:05 1
Астрагал шерстистоцветковый в Одесской области. Лечебные травы.
3 months ago 02:10:29 1
В.Н. Зайцев, К.А. Геворгян. Гибель Раиси – это НЕ может НЕ быть диверсией. Иран – восходящая держава
3 months ago 00:17:36 1
Stream Highlights Day #5 - Reptile (Periphery)
3 months ago 00:05:35 1
Anji - Измайловские Утки (5 тур)
3 months ago 00:13:38 1
Как настроить и запустить рекламу в Facebook
3 months ago 00:25:17 1
Необычный татарский пирог в печи покажет красавица Эльза | Зур-балиш с утиными потрохами
3 months ago 00:15:06 1
Невероятно вкусные татарские манты! 99% такие манты не ели - смотрите и учитесь!
3 months ago 00:37:56 13
Внезапно приехали в гости к Саше и приготовили ужин! Шашлык из Ягненка, Жареная Утка и Мясной рулет
3 months ago 01:27:24 1
Верить. Видеть. Жить. «Практика надежды» Павла Федосова
3 months ago 00:18:24 1
Гадкий утенок Г. Х. Андерсон
3 months ago 00:00:00 1
Watch live: SpaceX Falcon 9 rocket launches European Space Agency environmental research satellite
3 months ago 00:13:25 1
Шоугелз 1995. Фильм который становится лучше со временем