Юлия Высоцкая — Треска под хрустящей крошкой

Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой и довести до готовности на плите. Ингредиенты: • филе трески — 3 шт. • масло растительное — 2 ст. л. • крутоны — 1 стакан • вяленые помидоры — 2 горсти • прованские травы — по вкусу • лук шалот — 1 шт. • лимон — ½ шт. • соль — по вкусу • перец — по вкусу Для салата • стручковая зеленая фасоль — 100 г • горох — 1