Панна котта это североитальянский десерт.

⠀ Ингредиенты для конфи: 🍓 Клубника 3 стакана 🍓 Желатин 5 гр 🍓 Сахар 4 ст ложки ⠀ Ингредиенты для крема: 🍓 Молоко 350 мл 🍓 Сливки 125 мл 🍓 Ванилин 1 гр 🍓 Ванильный сахар 4 гр 🍓 Желатин 7 гр 🍓 Сахар 4 ст ложки ⠀ Способ приготовления: Подробный процесс сохранен в актуальных сторис. Клубнику пюрируем блендером. Пять грамм желатина разводим 5-ю столовыми ложками ледяной воды и оставляем набухать желатин. Клубничное пюре переливаем в кастрюлю, насыпаем в него сахар и ставим на газ, как только пюре захочет закипеть выключаем газ, и перекладываем в пюре набухший желатин. Все хорошо перемешиваем до растворения желатина. Переливаем конфи в формочки и отправляем на час в холодильник. Через час начинаем варить крем. Разводим 7 гр желатина пятью столовыми ложками ледяной воды.Берем молоко, сливки, сахар, ванильный сахар и ванилин ставим на газ. Молочно сливочную смесь доводим до кипения, но не кипятим! Выключаем газ, и перекладываем в молочную смесь набухший желатин, всё хорошо перемешиваем до растворения жела