ВУПИ ПАЙ

Ингредиенты: Диаметр коржей-24 см Коржи: Яйца 4 шт Сахар 160 г Качественный шоколад 160 г Сливочное масло 80 г Мука 200 г Какао 20 г Разрыхлитель 20 г Крем: Сливки 33%- 400 мл Творожный сыр 250 г Сахарная пудра 170-180 г Ганаш: Шоколад 100 г Сливки (33%) 90 г Выпекать при 190 градусах 8-10 минут