Пирожки как пышное облако на картофельном отваре

мука 460-500гр картофельный отвар 300 мл Картофель порежте мелко и воду не солите. Картофеля возьмите столько сколько вам нужно для начинки, но можно и 2-3 картофелины этого будет достаточно. Отваривать картофель нужно не меньше получаса, это для того чтобы из него хорошо выварился крахмал. Обагащенный картофельным крахмалом отвар даст силу дрожжам и тесто получится быстрее и воздушнее. Дрожжи добавляйте когда отвар немного остынет и руке будет комфортно при прикосновении к нему. Дрожжи 15 гр Сахар 1 или 2 чайные ложки Соль щепотка Растительное масло 3 столовые ложки