Клубничное суфле | Рецепт

1. Приготовим продукты для суфле. 2. Сначала растворим желатин. Для этого 25 мл воды доведите до кипения, всыпьте в горячую воду желатин, постоянно помешивайте до полного растворения. 3. Клубнику вымыть, удалить испорченные ягоды, оборвать хвостики и сложить в чашу блендера. 4. Пюрировать до однородного состояния. 5. В отдельной таре взбить сливки охлажденные с мёдом и добавить к клубнике, блендером или миксером соединить. 6. Вливаем желатин. Размешиваем. 7. Разливаем суфле по формам для застывания. Выдержать в холодильнике 3-4 часа. Готово.