Ginstitute Москва #MARTINIDAYFEST24

Cheetos martini или же мое абстрактное виденье сухого мартини. Так как Ginstitute это не просто бар с большим количеством джина, это совершенно другой подход к приготовлению напитков, их балансу вкуса и сервировки такому коктейлю, как сухой мартини уделено огромное внимание. Наши бартендеры готовят его с использованием термометра, чтобы соблюсти идеальную температуру подачи. Ребята из бара @ поставили всем нам достаточно интересную задачу, сделать вариацию на сухой мартини, которая будет крушить ломать шаблоны как барменов, так и обывателей. Общаясь с ребятами в баре мне в голову и пришла идея плотного, достаточно текстурного напитка на основе сухого мартини. После чего, в лаборатории нашего бара мы вывели нечто новое, нечто, что на наш взгляд полностью меняет восприятие сухого мартини как коктейля. Состав: @ fat wash on cheetos 45ml cochi dry vermoth 30ml перебитые, запеченые узбекские томаты с четверговой солью 10ml #martinidayfest24