Вот они! Безгрешные сладости! Шоколадно Кокосовое Кешью Пирожное. Без Сахара

КЕШЬЮ-ПИРОЖНОЕ ШОКОЛАДНО-КОКОСОВОЕ и н г р е д и е н т ы: -200 гр кешью -100 гр кокосовое молоко -60 гр масло какао (можно заменить на кокосовое) -70 гр сироп топинамбура -1 ст л сок лимона -соль щепотка -1 ст л какао или кэроба ШОКОЛАД -50 гр какао масла -25 гр порошок какао или кэроба -25 гр сиропа топинамбура или пудры тростникового/кокосового сахара т е х н о л о г и я п р и г о т о в л е н и я: Кешью замочить на ночь или минимум на 6 часов. Кокосовое молоко предварительно достать из холодильника, оно не должно быть холодным. Масло какао растопить на водяной бане. В чашку положить кешью, кокосовое молоко, сироп топинамбура, соль, сок лимона и растопленное масло какао. Пробить погружным блендером до пастообразного состояния. Полученную массу разделить на части, в одну добавить просеянный кэроб или какао, хорошо перемешать. Вылить в форму разъемную или контейнер. Убрать в холод, чтобы смесь схватилась. Далее сверху вылить белую массу.