БУТЕРБРОДЫ С АВОКАДО КРАСНОЙ РЫБОЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
Быстро, просто, на скорую руку, когда гости на пороге! Бутерброды с авокадо красной рыбой и творожным сыром — это быстрая и очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол. А в будни такие бутербродики отлично подойдут к утреннему чаю или кофе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Хлеб (6 кусочков любого по вкусу или 12 ломтиков багета) 150 гр.
Красная рыба (у меня форель) 180 гр.
Авокадо 2 шт.
Творожный сыр 300 гр.
Зелень (для украшения, можно немного в сыр) 6 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 30 мин.
ШАГ 1:Как сделать бутерброды с авокадо красной рыбой и творожным сыром? Подготовьте продукты. Подойдёт любая малосольная красная рыба. В качестве основы можете взять любой вид хлеба, багет, хлебцы. А можно приготовить ассорти и тогда каждый гость сделает выбор сам. Авокадо возьмите мягкое, спелое, такие плоды более маслянистые. Если авокадо совсем твёрдое, то оно ещё не дозрело и может горчить. Сыр я предпочитаю мягкий творожный сливочный, без добавок.
ШАГ 2:Рыбу нарежьте тонкими слайсами острым ножом. Режьте во всю ширину филе или чуть наискосок. Нарезку можно приготовить заранее, накрыть и убрать в холодильник. Или купить уже готовую, но обычно она выходит чуть дороже.
ШАГ 3:Авокадо помойте и очистите от кожуры, затем разрежьте его вдоль и удалите косточку.
ШАГ 4:Авокадо нарежьте на кусочки, выложите в чашу блендера и сразу же полейте свежим лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Прокрутите до измельчения на мелкие кусочки.
ШАГ 5:Затем добавьте к авокадо половину сливочного творожного сыра, возможно немного соли, по желанию нарезанную зелень, маринованный огурчик. Такие добавки обогатят вкус и дадут зрительный эффект в виде зелёных кусочков и прожилок.
ШАГ 6:Измельчите ингредиенты до однородной массы. Без добавок сырная паста имеет лёгкий фисташковый оттенок. Пасту тоже можете приготовить заранее, она хорошо хранится в холодильнике до 2 суток.
ШАГ 7:Приготовьте бутерброды. На кусочки хлеба (или другую основу) намажьте тонкий слой светлого чистого сыра, отступите от края 1 см и нанесите при помощи кондитерского мешка смесь сыра с авокадо, сверху выложите ломтики рыбы. Украсьте веточкой зелени, кусочками авокадо, огурчика. Хорошо использовать для украшения икру, креветки, оливки или маслины, каперсы.
ШАГ 8:Хлеб для бутербродов не нарезайте слишком толсто или тонко, 1,5 см будет в самый раз. А вот форму и размер кусочков можете делать любую. Для ежедневного стола они могут быть стандартными, для праздничного будут красиво смотреться небольшие, изысканно оформленные и поданные на большом блюде. Если у вас нет времени делать украшения на бутербродах, просто намажьте их сырной массой и уложите сверху рыбу.
Мне всегда нравится готовить закуску в виде таких бутербродов, они уместны по любому поводу.
Их просто и быстро приготовить, они всегда нарядно смотрятся, возбуждают аппетит и являются как бы прелюдией, но в то же время достаточно сытные, чтобы спокойно ожидать главное блюдо.
Немного изменяя наполнение, каждый раз меняем нотку во вкусе !
2 views
437
119
2 months ago 00:03:20 1
САМАЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ ВКУСНО БЫСТРО ПРОСТО @obovsemsmarusya
2 months ago 00:01:07 3
СΑΜЫE СΟЧΗЫE OΤБИΒΗУШКИ ЖЮЛЬEΗ 🍗
2 months ago 00:15:12 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски - сразу 7 РЕЦЕПТОВ
2 months ago 00:09:50 1
Пирог с чизбургером : незабываемые впечатления от гамбургера в каждом кусочке
2 months ago 00:05:58 1
Необычные ВАФЛИ - 3 Рецепта Несладких Вафель на ЗАВТРАК - Самые ВКУСНЫЕ рецепты для вафельницы!
2 months ago 00:23:39 1
Интервью с Роботом гуманоидом “София“ // 100 вопросов к Искусственному Интеллекту #робот #софия #ии
2 months ago 00:04:12 1
Моральный кодекс / Первый снег / Аудио
2 months ago 00:04:34 1
Электронный мальчик - Дитер Болен не курит
2 months ago 00:54:09 1
Кто убил СССР: называем поименно
2 months ago 00:05:55 1
Kino - Summer is ending / Кино - Кончится лето
2 months ago 00:24:11 1.1K
Мукбанг Пируем и объедаемся деликатесов. Кое что обсудили. Семейный ужин в России бутерброды с красной икрой
2 months ago 00:28:52 1
МИР и БЕЗОПАСНОСТЬ // Ростислав Волкославский || конфликт веков | конец близок | о последнем времени
2 months ago 00:10:29 11
Пью черный чай Greenfield Golden Ceylon и ем бутерброд с докторской колбасой Вологодский Мясодел
2 months ago 01:00:24 1
Лосяш Dancin 1 час.
2 months ago 00:12:06 29
[Nikolaev family] МУКБАНГ ШАУРМА ДОМАШНЯЯ В ЧИАБАТТЕ ТИРАМИСУ
2 months ago 00:16:25 1
15 Рецептов БЫСТРЫХ и ВКУСНЫХ Завтраков на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Идеи для Завтрака на СКОРУЮ РУКУ!