Технология 6 класс (Урок№20 - Технология производства молока и приготовления продуктов и блюд.)
Технология 6 класс
Урок№20 - Технология производства молока и приготовления продуктов и блюд из него.
Польза молока
Молоко – натуральный, высокопитательный продукт, который благодаря своей пищевой ценности, может заменить любой продукт, но, ни один продукт не может заменить молоко.
Чтобы понять, почему молоко полезно для человека, необходимо узнать состав молока.
мы узнаем:
- какую роль выполняют молоко и молочные продукты в жизни человека;
- молоко каких сельскохозяйственных животных используют в питании;
мы научимся:
- определять свежесть молока;
мы сможем:
- приготовить блюда из молока.
«Молоко – это изумительная пища, приготовленная самой природой» (академик И.П.Павлов).
Молоко укрепляет мышцы, кости, зубы, волосы; помогает работе головного мозга, сердца, почек, печени, нервной системы; способствует пищеварению, росту организма; является общеукрепляющим средством, источником энергии для человека.
Исторические факты
Вряд ли в наше время кто-то решится выпить молока, в котором некогда побывала лягушка. А в далёкие времена, когда люди не имели представления даже об электричестве, лягушки были основным средством для охлаждения молочных продуктов и продления их свежести.
Лягушка способствовала сохранности молока благодаря слизи, которой покрыто её тело. Эта слизь обладает уникальными свойствами. Помимо защиты животного от нападения (она может легко выскользнуть из пасти или лап хищника), слизь выполняет обеззараживающую и антибактериальную функцию. Это своего рода специальный секрет, благодаря которому на коже не размножаются бактерии. В это сложно поверить, но из неё даже изготавливают антибиотики. Таким образом, слизь, покрывающая тело лягушки, мешала размножению молочнокислых бактерий в молоке. Оно оставалось свежим надолго.
Традиция в молоко лягушек сохранялась в российских деревнях вплоть до 20 века.
84 views
58
19
5 months ago 00:09:43 1
СЕКРЕТЫ КРЫМСКОЙ КЛУБНИКИ.Обработки и подкормки молоком
5 months ago 06:31:00 1
Научно практическая конференция «Трансформация вузовской библиотеки: стратегии и приоритеты»
5 months ago 00:14:04 1
Модные практики. Шоу! Школа. Технологические узлы. Втачивание молнии в шов спинки. Урок 6.7.
5 months ago 00:01:00 1
Омоложение, очистка и регенерация организма, авторскими методами Александра Горецкого.
5 months ago 00:20:49 1
Как понять — кому доверять в жизни, а кому НЕТ?
5 months ago 00:12:49 1
Всего 1 привычка, которая изменит вашу жизнь на ДО и ПОСЛЕ
5 months ago 00:57:40 1
Гагарин / Как один полет изменил весь мир / Личности / @MINAEVLIVE
5 months ago 00:08:41 1
В стиле «ТехИнсайдер»: проект «Ключ к успеху» для молодых предпринимателей
5 months ago 00:23:56 1
От того, как покупаете вещи зависит будете ли вы БЕДНЫМИ или БОГАТЫМИ
5 months ago 03:09:30 1
VI Всероссийская научно-практическая конференция “Физическое воспитание и развитие дошкольников“
5 months ago 00:53:37 1
Потоп в Оренбурге и Орске, бои за Часов Яр, армия Израиля ушла из Хан-Юниса, немецкие войска в Литве
5 months ago 00:11:51 1
Урок Технология 6 класс. Уборка жилища по научному. Технология “Умный дом“
5 months ago 01:25:27 1
Цифровая платформа автоматического проектирования и сопровождения строительства BOX EXPRESS
5 months ago 00:07:51 1
Искусственный интеллект в бизнесе работает лучше тебя // Лучшие стартапы с ИИ
5 months ago 00:18:23 1
Внутренний голос. Как включить интуицию. Магическое Сознание
5 months ago 00:04:05 1
Астральная реальность. Одиноки ли мы во вселенной
5 months ago 00:11:18 1
Сексуальная магия - как договориться со Звездами.
5 months ago 00:03:49 1
Эгрегоры. Отношения человека и эгрегоров.
5 months ago 00:20:12 1
БЕСПЛАТНЫЙ ЛЕС ОТ ГОСУДАРСТВА! КАК ПОЛУЧИТЬ? ЛИЧНЫЙ ОПЫТ!
5 months ago 00:04:10 1
Влияние астрального секса на физический. Энергетические аспекты.