Идеальная Буженина - Рецепт вкусного мяса на праздничный стол

Идеальная Буженина - Рецепт вкусного мяса на праздничный стол🔥 Не забудь подписаться и поставить лайк ❤️ Для приготовления буженины вам понадобится: Карбонад свиной или свиная шея Вода 10 % на каждый кг мяса (100г на 1кг мяса) Соль 2 % на каждый кг мяса (20г на 1кг мяса) Чеснок 10 зубчиков Морковь 1шт Масло сливочное 100г Лук репчатый 2шт Перец, паприка, лук для обсыпки Запекать при 110 120 С ( 4 часа), Если подаете горячей, то разогреть до 250С и подрумянить 10 15 минут. Дать полностью остыть или подавать горячей. Для соуса процедить сок и лук, обжарить 2 ст. ложки муки на сухой сковороде, развести бульоном и уварить. При желании можно добавить сливок или молока. #мясо #свинина #еда #кулинария #рецепт