Баклажаны. Необычайно вкусно, легко и питательно | Eggplant. Incredibly tasty, light and nutritious

Эти пироги настоящая палочка выручалочка. Можно приготовить для перекуса, на ужин. При отсутствии теста Фило можно использовать более бюджетный вариант - лаваш, получается не менее вкусно. #баклажаны #вкуснаякухня #еggplant Ингредиенты: 6 листов теста Фило 2 небольших баклажана 1/3 ч. л. соли 1 луковица 2 зубчика чеснока 400 г творога небольшой пучок петрушки 1-2 ст. л. оливкового (растительного) масла 3 ст. л. молока 3 ст. л. растительного масла для смазывания растительное масло для жарки соль по вкусу перец по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны помыть, просушить, нарезать кубиками, посыпать 1/3 ч. л. соли. Перемешать и оставить на 10 минут. Лук нарезать четверть кольцами, 1 зубчик чеснока измельчить. 2. На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить чеснок пол минуты, помешивая. Добавить лук и обжаривать 2-3 минуты. Добавить отжатые баклажаны и готовить под крышкой 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить. Снять с огня. 3. Петр