Брецель , баварский крендель , отличная закуска к пиву

По старой легенде, брецель был придуман одним булочником, которому баварский король поручил испечь булку, через которую 3 раза можно увидеть солнце. Брецель, с начала XIV в. и по сегодняшний день, является в Германии эмблемой пекарей и очень часто изображается на вывесках булочных, пекарен и фирм, занимающихся изготовлением хлеба, сдобы и разнообразных хлебобулочных изделий. В Средние века изготовление брецелей было жёстко регламентируемым по времени или даже разрешалось лишь узко ограниченному кругу людей. В состав брецелей, как правило, входят: пшеничная мука, солод, дрожжи и вода. Перед выпечкой брецели погружают на несколько секунд в раствор гидроксида натрия, благодаря чему они приобретают при выпечке типичный коричневый цвет, а потом посыпают крупной солью. Текстовый рецептрецепты/домашний-хлеб/брецель-баварский-крендель-отличная-закуска-к-пиву/ Поддержать наш канал . Карта Приват Банка 4731 1856 0429 8239 . Danylo Pervachenko Карта СБР 4276 3800 1355 2331 Danilo Pervachenko Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя Обзор контроллера температуры Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата пид-контроллер-температуры.-ru/ Автоматика для климатической камеры Новая Автоматика WI FI автоматика-для-климатической-камеры-с-веб-интерфейсом/ Купить автоматику для климатической камеры каталог/климатическая-камера/готовое-решение/ Брецели Ингредиенты: Мука – 250 гр. Молоко – 150 мл. Дрожжи – 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль – ½ ч.л. Масло сливочное – 20 гр. Крупная морская соль для присыпки – 1 ч.л. Сода – 2 ст.л.