Рогалики 🥐🥐🥐 с посыпкой , как в детстве! На закваске Левито мадре (50% влажности)
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
Рогалики на закваске, с кондитерской посыпкой я хотела сделать давно. Искала подобные рецепты, но ничего не нашла, поэтому решила “переизобрести“ рецептуру так, как я сама себе ее представляю.
Что у меня получилось - смотрите в видео!
Тесто по этому рецепту выходит очень стабильное, вы можете добавить больше сахара или масла. Можете часть муки заменить на цельнозерновую. Экспериментируйте, пусть будет больше вкусного хлеба!
На 8 рогаликов нам потребуется:
240 гр. закваски пшеничной 50% влажности (левито мадре)
260 гр. холодной воды (можно больше, в зависимости от влагоемкости вашей муки)
500 гр. пшеничной муки высшего сорта
40 гр. сахара
35 гр. сливочного масла добавить частями
5 гр. соли
Станьте спонсором канала:
Поддержать рублем развитие канала:
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями !
Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!
*************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
@
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
✓Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
✓Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
✓Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
✓Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
✓Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
✓Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
1 view
149
30
5 months ago 00:09:59 1
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с КРЕМОМ!! Как ПИРОЖНОЕ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:03:37 1
ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ🥐Вкуснейшие ! Нежные и мягкие! Простой рецепт рогаликов из творога | Cookies
5 months ago 00:10:18 1
Вкуснейшее ПЕЧЕНЬЕ “Рогалики“ к чаю на КАЖДЫЙ день! ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА | COOKIES Bagels
5 months ago 00:20:54 1
💚ФИКС ПРАЙС ТЕСТИРУЮ ДЕШЁВЫЕ ГАДЖЕТЫ ДЛЯ КУХНИ ✅ПОЛЕЗНЫЕ И БЕСПОЛЕЗНЫЕ ПОКУПКИ Fix Price❗️
5 months ago 00:01:00 1
Самые вкусные 😍рогалики из детства 🥐
5 months ago 00:17:20 1
Рогалики с повидлом. Зачем сода в дрожжевое тесто
5 months ago 00:06:38 1
Пуховые РОГАЛИКИ с яблоками 🍎 Всегда мало - сколько не приготовишь!
5 months ago 00:20:28 1
Простое МЕНЮ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Блюда НА СКОРУЮ РУКУ ❗️ Меню из простых продуктов | Оливьедка
5 months ago 00:05:32 1
Яблочное повидло, которое режу ножом. Сразу 2 рецепта: вместо конфет и для выпечки.
5 months ago 00:04:35 1
Рогалики НА ВОДЕ🥐 Просто, вкусно и доступно. БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ МОЛОКА. Постная выпечка
5 months ago 00:04:27 1
РОГАЛИКИ НА ВОДІ 🥐 ДЕШЕВО, ПРОСТО І СМАЧНО 🥐 ПІСНІ РОГАЛИКИ РЕЦЕПТ 🥐 ПІСОЧНІ РОГАЛИКИ РЕЦЕПТ 🥐
5 months ago 00:33:43 1
“Жизнь на пенсии“...Занималась выпечкой 🥐🥨.))Коптила свиную грудинку 🍖👍.
6 months ago 00:06:33 1
Беру манную кашу и пеку воздушные, волокнистые БУЛОЧКИ К ЧАЮ: КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО нежным и пышным
6 months ago 00:04:36 1
РОГАЛИКИ НА СМАЛЬЦІ 🥐 СТАРИЙ РЕЦЕПТ РОГАЛИКІВ З ПОВИДЛОМ 🥐 КРИХКІ РОГАЛИКИ РЕЦЕПТ 🥐
6 months ago 00:06:49 2
Кафе на дереве – Рогалики для Щенячьего патруля 🥐😀 Видео для детей с Машей Капуки Кануки
6 months ago 00:07:51 1
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ🥐САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ РОГАЛИКОВ🌺 НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО❤️ ТУРЧАНКА ГОТОВИТ🌷
6 months ago 00:13:42 1
Рогалики 🥐🥐🥐 с посыпкой , как в детстве! На закваске Левито мадре (50% влажности)
6 months ago 00:02:22 1
🥐ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ
6 months ago 00:03:55 1
ТВОРОЖНЫЕ Рогалики!🥐 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ за МИНУТЫ! Творожное ПЕЧЕНЬЕ. Тают ВО Рту. Выпечка к ЧАЮ БЫСТРО!
6 months ago 00:01:07 1
Рагалик 🥐
6 months ago 00:05:48 1
РОГАЛИКИ З ПОВИДЛОМ НА ДРІЖДЖАХ 🥐 БУДЕТЕ ПЕКТИ НЕ РАЗ!
6 months ago 00:06:23 1
🥐Рогалики из ночного Хрущевского теста! Вкусная выпечка к чаю!
6 months ago 00:04:08 1
Лучше рецепта не найти! РОГАЛИКИ 🥐 которые разлетаются в миг!
6 months ago 00:05:03 1
Домашние рогалики с повидлом, рецепты наших бабушек!