Одного взгляда достаточно, чтобы влюбиться... Это БОБМА!! Пальчики оближешь

Нам нуно будет Опара: ▪️тёплое молоко 300мл ▪️дрожжи 1ч.л ▪️сахар 1ч.л Тесто: ▪️сахар 100 грамма ▪️сливочное масло 80 грамма ▪️мука 500-600г ▪️2 яйца ⠀ Начинка: ▪️корица 1-2ч.л ▪️сахар 4-5ст.о ▪️сливочное масло ⠀ Крем: ▪️творожный сыр 200 грамма ▪️сахарная пудра 50 грамма ⠀ Готовка ⠀ ✏️С начала в теплом молоке развести дрожжи и сахар 1ч.л оставить на 15 мин ✏️Далее отдельно смешать яйца, сахар 100г и растопленной сливочное масло 80г ✏️к опаре добавить яичную смесь и перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто .Убрать тесто в тепло на 1-1,5 часа чтобы поднялось ⠀ Для начинки смешать корицу и сахар ⠀ ✏️Потом раскатать тесто толщиной 1-0,5см смазать сливочным маслом и обсыпать корицей с сахаром ⠀ ✏️Дале Скрутить в рулет и нарезать на рулетики толщиной 2-3см ⠀ ✏️вылoжить в фopму c пepгaмeнтoм или cмaзaнную мacлoм и ocтaвить в тeплe нa 20-30мин чтoбы пoднялиcь ⠀ Выпeкaть пpи 180c 30-40мин ⠀ Гoтoвыe булoчки cмaзaть кpeмoм из твopoжнoгo cыpa и caxapнoй пудpы