Салат на зиму с грибами !

Грибы - 1,5 кг. Помидоры - 1 кг. Перец - 1 кг. Морковь - 700 гр. Лук - 700 гр. Чеснок - 4 зуб. Сельдерей - 1 пуч. Соль - 50 гр. Сахар - 150 гр. Укс...