Пирожное с фисташковым муссом и лимонным курдом в зеркальной глазури.

Читать в блоге - Привет! Вкуснейшее нежное пирожное наполненное нежностью фисташкового мусса, взрывным, но все же мягким, вкусом лимона, все это на рассыпчатом песочном печенье, а покрыто яркой зеркальной глазурью. Что нужно: Песочное тесто 360 гр. муки 140 гр. сахара 50 гр. миндальной муки соль 80 гр. холодного сливочного масла 2 яйца (маленьких - примерно 105 гр.) Лимонный курд 90 мл. лимонного сока 1,5 гр. агар-агар 90 гр.