Гедза с двумя разными начинками. Как приготовить ЯПОНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

Ингредиенты: Для теста: 400 гр. муки 200 мл. воды 30 гр. крахмала 0,5 ч.л. соли Для начинки № 1: 500 гр. индейки 1 морковь 1 лук 1 ч.л. сушеного чеснока 0,5 ч.л. сушеного имбиря 0,5 ч.л. черного перца 1 ч.л. сахара 1 ст.л. крахмала 0,5 ч.л. соли 2 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. бальзамического уксуса 1 ст.л. растительного масла Для начинки № 2: 600 гр. креветки 200 гр. красная рыба половина лука 0,5 ч.л. черного перца 0,5 ч.л. соли 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. растительного масла укроп или любая другая зелень