Гуляш из свинины на сковороде с подливкой

Яркий, сочный, ароматный. Просто и очень вкусно! Гуляш из свинины на сковороде с подливкой получается очень мягким и нежным. Он отлично подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Подавать гуляш можно с любым гарниром. Состав / ингредиенты Свинина 450 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Пшеничная мука 1 десерт.л. Томатная паста 1 стол.л. Соль по вкусу. Вода 2 стак. Смесь перцев молотых по вкусу. Паприка по вкусу. Перец острый стручковый по вкусу. Лавровый лист 1 шт. Пошаговое приготовление. Общее время приготовления: 1 ч. Шаг 1:Как сделать вкусный гуляш из свинины на сковороде с подливкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо лучше выбирайте не жирное. Морковь при желании можно не использовать. Шаг 2:Свинину нарежьте небольшими кусочками. Шаг 3:На сковороде разогрейте растительное масло и быстро обжарьте на нём свинину со всех сторон, чтобы мясо запечаталось. Шаг 4:Лук с морковью помойте и очистите. Нарежьте кубиком репчатый лук и небольшими брусочками морковь. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой. Шаг 5:Добавьте нарезанный репчатый лук и пряности (не солите). Быстро перемешайте и дайте луку слегка потомиться с мясом. Шаг 6:Выложите на сковороду порезанную морковь. Все хорошо перемешайте и тушите до полуготовности овощей. Шаг 7:Муку посыпьте тонким слоем поверх содержимого сковороды и сразу вмешайте ее к мясу с овощами, чтобы она равномерно распределилась, и не образовалось комочков. Шаг 8:Добавьте томатную пасту. Шаг 9:Залейте содержимое сковороды горячей или кипящей водой. Холодная сделает мясо жёстким, и его придется готовить дольше. Шаг 10:Гуляш из свинины перемешайте, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, прикройте крышкой и тушите на медленном огне еще около получаса. На самом деле, чем дольше вы будете тушить гуляш, тем вкуснее получится. Главное - следите, чтобы блюдо не пригорело. Готовый гуляш разложите по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита! Гуляш из свинины на сковороде с подливкой можно готовить как с добавлением дополнительных овощей: моркови, болгарского перца, корня петрушки, сельдерея или пастернака, так и обойтись одним луком. Чаще всего используют сочетание репчатого лука и моркови: они добавляют гуляшу дополнительно фактуры и вкуса. Главное, чтобы у вас получился наваристый, густой томатный соус на основе муки, еще иногда заправляют его сметаной, она смягчает некоторую резковатость томатной подливки, но это уже на ваш вкус.