Яркий, сочный, ароматный. Просто и очень вкусно! Гуляш из свинины на сковороде с подливкой получается очень мягким и нежным. Он отлично подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Подавать гуляш можно с любым гарниром.
Состав / ингредиенты
Свинина 450 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Пшеничная мука 1 десерт.л.
Томатная паста 1 стол.л.
Соль по вкусу.
Вода 2 стак.
Смесь перцев молотых по вкусу.
Паприка по вкусу.
Перец острый стручковый по вкусу.
Лавровый лист 1 шт.
Пошаговое приготовление.
Общее время приготовления: 1 ч.
Шаг 1:Как сделать вкусный гуляш из свинины на сковороде с подливкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо лучше выбирайте не жирное. Морковь при желании можно не использовать.
Шаг 2:Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:На сковороде разогрейте растительное масло и быстро обжарьте на нём свинину со всех сторон, чтобы мясо запечаталось.
Шаг 4:Лук с морковью помойте и очистите. Нарежьте кубиком репчатый лук и небольшими брусочками морковь. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой.
Шаг 5:Добавьте нарезанный репчатый лук и пряности (не солите). Быстро перемешайте и дайте луку слегка потомиться с мясом.
Шаг 6:Выложите на сковороду порезанную морковь. Все хорошо перемешайте и тушите до полуготовности овощей.
Шаг 7:Муку посыпьте тонким слоем поверх содержимого сковороды и сразу вмешайте ее к мясу с овощами, чтобы она равномерно распределилась, и не образовалось комочков.
Шаг 8:Добавьте томатную пасту.
Шаг 9:Залейте содержимое сковороды горячей или кипящей водой. Холодная сделает мясо жёстким, и его придется готовить дольше.
Шаг 10:Гуляш из свинины перемешайте, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, прикройте крышкой и тушите на медленном огне еще около получаса. На самом деле, чем дольше вы будете тушить гуляш, тем вкуснее получится. Главное - следите, чтобы блюдо не пригорело.
Готовый гуляш разложите по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Гуляш из свинины на сковороде с подливкой можно готовить как с добавлением дополнительных овощей: моркови, болгарского перца, корня петрушки, сельдерея или пастернака, так и обойтись одним луком. Чаще всего используют сочетание репчатого лука и моркови: они добавляют гуляшу дополнительно фактуры и вкуса. Главное, чтобы у вас получился наваристый, густой томатный соус на основе муки, еще иногда заправляют его сметаной, она смягчает некоторую резковатость томатной подливки, но это уже на ваш вкус.
20 views
494
142
1 month ago 00:10:39 1
7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ
1 month ago 00:06:12 1
ВКУСНО И ТАК ЗНАКОМО | гуляш - из СССР на открытом огне.
1 month ago 00:11:18 1
Гуляш из говядины! Что приготовить на ужин. Идеальное Блюдо для вкусного ужина. Гуляш с подливкой.
1 month ago 00:03:50 1
Как приготовить Бешбармак чтобы было дёшево и вкусно
1 month ago 00:03:14 1
Мясо с подливой Рецепт из Столовки!
1 month ago 00:08:16 1
ГУЛЯШ СССР. Вкус ПОДЛИВКИ из ДЕТСТВА. Рецепт
1 month ago 00:15:22 1
КАК ФРАНЦУЗ ГОТОВИТ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
1 month ago 00:00:58 1
Это мясо можно есть губами настолько оно получается мягким и нежным! На ОБЕД гуляш из говядины 🍛
1 month ago 00:06:18 1
Гуляш из свинины! Мясо просто тает во рту + вкусная подлива!
1 month ago 00:35:45 5
Ресторан “Чага“. Где вкусно поесть на Алтае? | Бизнес интервью
1 month ago 00:03:18 1
Универсальная мясная закуска. Паштет из тонкого, дешёвого сала | Universal meat appetizer
2 months ago 00:12:05 1
Расстегаи с сёмгой | Просто, недорого, очень - очень вкусно!
2 months ago 00:05:57 1
ВКУСНЫЕ Лепёшки с Мясом☆ Узбекские БУРГЕРЫ Нон кабоб
2 months ago 00:15:21 1
Обжор: Гуляш из Говяжьей Печени с Луком и Гречкой. Мукбанг Бородатого Хикки.
2 months ago 00:04:05 1
Котлеты без мяса | Вкусные Котлеты с Хрустящей корочкой | Котлеты Без Хлеба
2 months ago 00:13:26 1
Бюджетная консервация. Консерва из сердечек с желудками. Гуляш в банке, вкусно не сложно полезно.
2 months ago 00:04:31 1
Его можно есть губами! Беру самое жесткое мясо и готовлю нежнейший гуляш. БЕЗ ЖАРКИ.