БАКЛАЖАНЫ на зиму без стерилизации! Самый легкий РЕЦЕПТ. ЯЗЫК Проглотите! Вообще БЕЗ ЗАМОРОЧЕК!

#баклажаны #баклажаныназиму #закускаизбаклажанов Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист Потрясающий салат из баклажанов очень вкусный без стерилизации и заморочек. Этот простой и вкуснейший рецепт баклажанов повторяю каждый год. Съедаются такие баклажаны первые. Такой салат прекрасно храниться при комнатной температуре. ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны 2 кг Помидоры 2 кг Перец болгарский 1 кг Чеснок 50 гр Острый перец 2 шт Масло растительное 200 мл Сахар 75 гр Соль 30 гр Уксус 9% 65 мл Получается 9 банок по 550 мл. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Баклажаны 2 кг нарезаем кружками Посыпаем их солью 1 ст. ложкой. Перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась. Баклажаны просолятся и из них выйдет лишняя жидкость, накрываем пока и отставляем. 2. У помидоров удаляем плодоножки и делаем с обратной стороны надрезы ножом крест на крест.