“Почему-то циркулирует неправильное название этого вида хлеба — чиабатта.

“Почему-то циркулирует неправильное название этого вида хлеба — чиабатта... какое-то вульгарное переписывание на русский язык от ciabatta. В слове есть буква i после c, но она не читается в данном случае. Правильно ЧАБАТТА с ударением на второй слог. Ciabatta значит тапок. И правда, как форма, так и «содержание» хлеба напоминают собой хорошо поношенный мягкий тапок. О хлебе добавлю — с хрустящей корочкой. Этот вид хлеба издревле пекут в Венето. А в 1982 году название и рецепт «ciabatta d’Italia» было официально зарегистрировано Арнальдо Фаваллари и Франческо Фаваро. “ #чаббатаназакваске #пекусама #производство #хлебназакваске #вкусно #вкуснота