Искандер кебаб - Ням-нямка

Ингредиенты: Фарш - 300 гр Йогурт - 2 ст. л. Перец чили по вкусу Чесночный порошок Соль, перец по вкусу Растительное масло - 1 ст. л. Можете использовать любые специи по вашему вкусу Чиабатта или лаваш Соус Томатная паста - 1 ст. л. Помидор - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сахар - 0,5 ч. л. Вода - 200 мл Сливочное масло - 30 гр Приготовление: Смешать фарш с йогуртом и специями, завернуть в пленку, придать форму рулета и убрать в морозилку минимум на 4 часа. После достать, снять плёнку и нарезать фарш тонкими ломтиками. Обжарить в масле. Нарезать белый хлеб на кубики, слегка разогреть на сковороде и выложить на тарелку. Положить сверху обжаренное мясо. Приготовить соус: в сотейнике растопить сливочное масло и добавить томатную пасту, всё смешать и прогреть. Далее добавить чеснок, натёртый помидор, сахар, посолить, поперчить и влить воду. Уварить соус около 5 минут. Полить соусом блюдо так, чтобы пропиталось не только мясо, но и слой хлеба под мясом Приятного аппетита!