Шоколадный и маковый бисквиты, сметанно-сливочный крем, обжаренный грецкий орех и чернослив - невероятно вкусный торт!
Диаметр: 18 см, высота: 8 см, вес заготовки без выравнивания: 1,8 кг.
Подготовка чернослива и орехов:
150 г чернослива промыть и проварить в сахарном сиропе 1/1 до размягчения. Охладить, нарезать на кусочки.
100 г грецкого ореха просушить при температуре 100°С 20 минут, охладить, измельчить.
20 г мака замочить в горячей воде на 20 минут, затем проварить 2 минуты, откинуть на сито, остудить и просушить на бумажном полотенце.
Бисквиты:
Яйца - 100 г (2 шт С1)
Сметана 15-20% - 160 г
Сгущенное молоко - 240 г
Сливочное масло - 40 г
Сода - 6 г
Ванилин - 1 г
Соль - 1 г
Мак - 20 г:
Мука - 90 70 г
Разрыхлитель - 4 4 г:
Грецкий орех - 100 г
Алкализованный какао - 10 г:
Формы и коврики для выпекания:
Яйца перемешать со сметаной, сгущенным молоком, растопленным сливочным маслом, содой, ванилином и солью. Разделить массу на две части.
В одну добавить подготовленный мак, 90 г муки с 4 г разрыхлителя. Перемешать и залить в форму диаметром 18 см.
Во вторую половину добавить грецкий орех, какао и оставшуюся муку с разрыхлителем, также перемешать и залить во вторую форму 18 см.
Выпекать при температуре 160°С 20-25 минут до готовности. Охладить. Дно бисквитов толщиной примерно 1 см срезать для сборки, остальное нарезать кубиками.
Крем:
Белый шоколад - 300 г:
Сметана - 700 г
В теплый растопленный шоколад ввести сметану комнатной температуры в несколько этапов, каждый раз перемешивая до однородности. 60 грамм отложить для сборки.
Сборка:
Кубики бисквита перемешать с кремом и черносливом.
На дно формы положить слой макового бисквита, промазать кремом, выложить основную массу и закрыть шоколадным коржом.
Придавить прессом и убрать в холодильник для стабилизации на 12 часов. Выровнять торт кремом чиз на масле и декорировать по желанию.
17,181 views
17
1
9 months ago 00:13:43 1
НАСКОЛЬКО СТАР ВАШ МОЗГ? ТЕСТ НА ЭРУДИЦИЮ #33 #эрудиция #викторина #тестнаэрудицию
9 months ago 00:06:09 1
СИЛЬНАЯ МОЛИТВА в Праздник Воздвижение Креста Господня 27 сентября. ПРОСИТЕ ИСЦЕЛЕНИЯ и ЗДОРОВЬЯ
9 months ago 00:08:05 1
Рекомендации на 27 сентября. Сансара.
9 months ago 00:02:45 1
ОТЦЫ-АФОНИТЫ: Наш Православный Русский Царь грядет!
9 months ago 01:11:32 1
ГЕРБЕРТ УЭЛЛС «СТРАНА СЛЕПЫХ». Аудиокнига. Читает Александр Бордуков
9 months ago 00:49:31 1
Тайны сознания. Бог в нейронах - [ Теория Всего от Athene ]
9 months ago 00:12:49 1
ЗАЧЕМ ПЁТР 1 ЖЕСТОКО ЗАПРЕТИЛ АМАРАНТ - НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ СЛАВЯН
9 months ago 00:07:54 1
Хрустящая закуска из кабачков – сметаются сразу
9 months ago 00:49:01 1
Неблагословенные Труды не полезны! Как относиться с Родными и Родственниками? Амвросий Оптинский Ч27
9 months ago 01:01:08 1
Актуальность Реформации сегодня. Ольга Голикова. 30 октября 2022 года
9 months ago 00:30:02 15
ЧТО, ГДЕ, КОГДА: Хронология Времени (Йовель / Шмита / Последняя Седмина / Восхищение Церкви)
9 months ago 00:10:12 1
Зачем Бог дал Закон о нечистой пище?
9 months ago 01:08:39 1
Я кричала: “ПОМОГИ МНЕ“.
9 months ago 06:49:45 1
Старец схиархимандрит Виталий Сидоренко. Полное Житие, подвиги, чудеса, прозорливость. Аудиокнига.
9 months ago 00:02:37 1
Как расстаться с вредными привычками? - Александр Хакимов - Алматинская область, Казахстан,
9 months ago 00:12:10 1
Торт Пища Богов быстрый мягкий и ооочень вкусный! | Cake Food of the gods | Տորթ Աստվածների սնունդ
9 months ago 00:35:03 1
ЧИСТОТА || 16 ЗЕРЕН ПРАВДЫ || Ладомира Куровская
9 months ago 00:52:14 1
Научитесь невозмутимости. Практика победы! Нэнси Дюфрейн\Nancy Dufresne
9 months ago 00:47:26 1
Пища богов. Сухофрукты и семена (20. 08. 2013)
9 months ago 00:49:31 1
Тайны сознания. Бог в нейронах. Теория Всего от Athene
9 months ago 02:02:11 1
Депривация сна. Боги едят, но не спят.
9 months ago 00:46:48 1
Провозгласи и обрети силу. Вы цари и священники. Джозеф Принс\Joseph Prince
9 months ago 00:45:13 1
Пережить трудные времена! Иные языки - это ключ к духовной жизни! Джозеф Принс\Joseph Prince