НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2020: 3 фантастических блюда [Рецепты Bon Appetit]

Сегодня покажем, как приготовить 3 отменных блюда для стильного новогоднего застолья: закусочный киш, гратен с хрустящим беконом и крем-брюле с шоколадом на десерт. Получилось очень вкусно и нарядно благодаря использованию жаропрочных форм Smart Cuisine и Diwali от Luminarc! Киш с брокколи и сыром Ингредиенты: Песочное несладкое тесто — 450 г Полутвердый сыр — 120 г Брокколи — 450 г Вода — 2 ст. л. Яйцо — 5 шт. Молоко — 150 мл Сливки 33% — 50 мл Соль, перец — по вкусу Молотый мускатный орех — 1 щепотка Приготовление: Выстилаем форму тестом. Выпекаем под грузом при 175 ºC 10-15 минут. Удаляем груз, даем основе остыть. Брокколи разбираем или нарезаем на мелкие соцветия. Помещаем в жаропрочную емкость и добавляем 2 ст. л. воды. Готовим в микроволновке 2-3 минуты. Взбиваем яйца с молоком, сливками, солью, перцем, мускатным орехом. Выкладываем брокколи поверх основы и распределяем тертый сыр. Заливаем яичной смесью и выпекаем при