Медовые пирожные 🍯 рецепт со сметанно-творожным кремом. Открытое пирожное из медовых коржей #Shorts
Эффектные порционные пирожные из медовых коржей 🍯 прослоенные кремом со сметаной и творожным сыром. Эти открытые Медовые мини тортики понравятся всем любителям классического Медовика в его всевозможных проявлениях!
Пирожные получаются мягкие и вкусные, поэтому я не добавляю ничего кроме крема в прослойку, сметанный крем идеален сам по себе👍 Но вы можете делать на свой вкус, конечно же) Также можете сделать сами коржи тоньше, помните, что они поднимаются при выпечке)
Ингредиенты на 4-5 шт. пирожных диаметром 5 см.:
1 яйцо С1
Щепотка соли
40 г меда
0,5 ч.л. соды
50 г сахара
50 г сливочного масла
170-180 г муки
Для крема:
200 г сливочного сыра
100 г сметаны 30%
20-30 г сах.пудры (по вкусу)
1. Яйцо слегка взбить с солью и сахаром
2. В сотейнике с толстым дном нагреть мёд с содой, масса будет сильно пениться и увеличиться в объеме (я ещё нагреваю до карамельного цвета), снять с огня
3. Масло, нарезанное кубиками, добавить к медовой массе, перемешать, влить в яичную массу
4. Постепенно всыпать муку, должно получится мягкое липкое тесто. Замесить и убрать тесто в холодильник минимум на 20-30 минут
5. Охлаждённое тесто тонко раскатать на пергаменте, вырезать круги, выпекать при 190• 4-6 минут до золотистого цвета. Готовые коржи охладить.
6. Для крема смешать все ингредиенты с помощью спатулы, переложить в кондитерский мешок.
7. Собрать пирожные: выложить крем на первый корж, далее поместить след.корж, также выложить крем, повторить действия. Дать пирожным пропитаться в холодильнике.
8. Ягодами украшаем перед подачей!
______________________
Источник:
1 view
1347
513
4 months ago 00:05:02 1
Медовый БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ, мягкий, пропитанный, со сметанным кремом!
4 months ago 00:08:26 1
Невероятные Синнабоны: Яблочный Штрудель с Карамелью – Лучший Рецепт Сезона!
4 months ago 00:00:43 1
Тефтели “Как в детском саду“. Готовьте на здоровье! Быстрый и вкусный обед и ужин!
4 months ago 00:05:56 1
Если залежалось варенье готовлю Вкуснятину К Чаю за 15 Минут/Техника/Нежное Пирожное с Вареньем!
4 months ago 00:14:10 1
Песочное печенье “лимончики“ с ореховой начинкой
4 months ago 00:01:01 1
Ваш самый любимый десерт - мед от SHAMAN 💛🍯 #ярусский#грешнаялюбовь#тымоя
4 months ago 00:08:01 1
ЦАРСКАЯ Пасха “КАРАМЕЛЬНАЯ“ Десерт на Пасху | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:12:47 1
Oğizda erib ketadigan MISHUTKA pirogi /Торт Мишутка торт Нежный / ТОРТ МИШУТКА самый простой рецепт
5 months ago 00:07:51 1
Разноцветное безе на швейцарской меренге. Идеальный десерт и украшение для тортов, пирожных, куличей
5 months ago 00:08:01 1
ЦАРСКАЯ Пасха “Карамельная“ Десерт на ПАСХУ 2023 | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:05:53 1
Овсяное печенье (ассорти) от простого парня
5 months ago 00:03:57 1
Шоколадное печенье Орео от простого парня. Отличная выпечка к чаю
5 months ago 00:03:27 1
Традиционное печенье Гата от Камо. Получается очень вкусно!
5 months ago 00:00:56 1
Ленивый Медовик за 15 минут НЕЖНЫЙ Медовый пух Быстро и ВКУСНО
5 months ago 00:06:20 1
Эффектный и быстрый КАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ без выпечки и желатина! Dessert recipe without baking
5 months ago 00:07:17 1
Мраморное карамельное безе с горьким шоколадом
5 months ago 00:01:00 1
Медовые пирожные 🍯 рецепт со сметанно-творожным кремом. Открытое пирожное из медовых коржей #Shorts
5 months ago 00:01:42 1
Ретро рецепт. Медовые пирожные. Тесто без яиц заварное.
5 months ago 00:08:05 1
ДИЕТИЧЕСКАЯ ПАННА-КОТТА. Итальянский десерт с йогуртом и клубникой
5 months ago 00:06:39 1
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦА в выпечке? АКВАФАБА - как приготовить из сухого нута!